Kategorier

Log ind

Seneste opskrifter

» Se alle

Kaloriefattige opskrifter

Stroganoff med ovnfritter

Indsendt af JanneHermansen
Forberedelsestid:
Bage-/koge-/stegetid:
En favoritret i en lettere udgave. Stroganoff med ovnfritter kan serveres med en grøn salat.

Pr. portion:
Energi:		 451kCal / 1886kJ
Alkohol: 0 gram
Fedt: 15 gram
Kulhydrater: 26 gram
Protein: 49 gram
Kostfibre: 3 gram
Ingredienser til
portion(er)

Ovnfritter

  • 2 stk. bagekartofler
  • 2 spsk. olie
  • salt og peber

Skriv setnavn, ex.

  • 2 stk. tomater
  • 700 g svinefilet i strimler
  • 150 g kalkunbacon i strimler
  • 1 stk. hakket løg
  • 1 fed hakket hvidløg
  • 250 g champignon i kvarte
  • 2,5 dl crème fine
  • 1 tsk. paprika
  • 1,5 spsk. tomatpuré

Fremgangsmåde



Stroganoff med ovnfritter
1. Skær kartoflerne i både og vend dem med olie, salt og peber inden de bages i ovnen på 200 gader i ca. ½ time.
2. Skold tomaterne i kogende vand i 10 sekunder og pil skindet af inden de skæres i både.
3. Varm olien på en pande, svits kødet til det tager farve og hæld det op i et fad. 4. Svits bacon, løg og hvidløg sammen og tilsæt champignonerne,
4. Crème fine(gem lidt til pynt), paprika, tomatpure, salt og peber og lad det simre i et øjeblik til konsistensen er cremet.
5. Hæld sovsen over kødet og pynt med tomaterne og lidt Creme fine.
6. Server med kartofler og evt. salat.